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主な原材料のおはなし

国産本くず粉

葛粉（くずこ、くず粉）は、マメ科のつる性多年草、秋の七草の一つクズの根から得られるデンプンを精製して作られる食用の粉で、デンプン類の中では、最高級とされている。
最近は馬鈴薯澱粉などが混ぜてあるものも多いのでくず粉100％を本くず粉と呼ぶ。
葛粉は、薬効を持ち、古くから体を温めたり血行をよくする為、風邪引き（葛根湯）や胃腸不良の時の民間治療薬として珍重されてきた。近年、健康志向の高まりも手伝って、自然食品や健康食品として、ますます注目をあびている。また、更年期障害や骨粗鬆症、糖尿病、乳癌、子宮癌や男性の前立腺癌、の治療もしくは、改善に効果があるとされる、イソフラボンが含まれている事も、追い風になっている。

（ウィキペディアから引用） もっと読む …

2009/10/06 | 詳細を読む | 主な原材料のおはなし | no comments

六甲農場のご紹介

六甲農場がお届けする自然からのやさしい恵み

“体にいいものはおいしいという自然の掟”

薬やサプリメントに頼らなくても、自然がはぐくんできた植物のなかには、人の体によいものがたくさんあります。六甲農場はごく普通のものに生命力の源があると考えています。「おいしくするために添加物を加える。また、本来自然のもっている品質が変化することもある長期間保存。」六甲農場ではこのような考え方はいたしません。
農作物のもつ自然の恵み・活力をできるだけそのままの形でお届けしたいと思っております。 もっと読む …

2009/09/30 | 詳細を読む | 生産者ご紹介 | no comments

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